Как сменить дату и время вручную, а то у меня после замены прошивки 2000год и январь месяц
прошивка 1.5.622

Вручную вроде не предусмотрено, т.к. автоматом работает без нареканий. Странно, что дата сбилась, через некоторое время должна обновиться.

месяц прошел уже, необновляется дата
сцены тоже нехотят работать (которые ранее были написаны)
после выключения веры часы снова встают 2000год и 1 января

В моей практике один раз было подобное, когда время через интернет не обновлялось. И происходило это только у одного провайдера. На других провайдерах все нормально было. Возможно, какая-то фильтрация. Попробуйте с другим провайдером проверить, если не поможет, то перепрошить еще раз, а если и это не поможет, то придется просить помощи Micasaverde